El archivo-Biblioteca del Museo Taurino, cuenta con unos importantes fondos documentales especializados, constituidos por libros, publicaciones periódicas y registros audiovisuales hasta un total de 4.000 volúmenes.

En la biblioteca podemos encontrar la colección completa de "La Lidia" que data de 1888, colecciones de publicaciones periódicas como "Sol y Sombra" de principios del siglo xx, "Dígame", "El Ruedo", "Aplausos" , "Toro", "El Trapío", "El Mundo de los Toros", "6 Toros 6", etc... Así como los 12 tomos de Los Toros de Francisco de Cossío.

La biblioteca está organizada temáticamente en diferentes secciones:

• Toreros
• Tauromaquia
• Plazas de toros
• El toro
• Arte
• Literatura taurina
• Revistas y obras de referencia

Como servicio público el objetivo principal es catalogar y crear un índice temático capaz de atender las consultas de los usuarios interesados en cualquier tema referente al mundo taurino, que permita crear un espacio de investigación para el estudioso y un lugar de entretenimiento para el aficionado.